Содержание
Имбирь - это корень интенсивного вкуса, который может придать свой неповторимый вкус различным блюдам, от печенья до суши. Свежий имбирь имеет заметно лучший вкус, чем сухой вариант, и может сделать ваши рецепты более вкусными. Тем не менее, он может испортиться через неделю при комнатной температуре, поэтому, пожалуйста, внимательно проверьте его перед использованием, чтобы убедиться, что он все еще хорош.
направления
-
Держите корень имбиря в руке и аккуратно сожмите. Он должен быть твердым и твердым, не засохшим, мягким или пушистым. Если оно не твердое, оно испортилось и его следует выбросить.
-
Внимательно осмотрите корень, ища признаки грибов. Обратите особое внимание на области, где выступы прикреплены к основному корневищу, так как они часто являются первым местом, где образуются грибки. Если только одна часть корня имеет плесень, вы можете отрезать ее и сохранить противоположную сторону, если на ней нет других признаков гниения. Если имбирь покрыт плесенью в значительной степени или имеет другие признаки испорченности, выбросьте его.
-
Держите корень при освещении и ищите признаки складок на больших, гладких поверхностях. Зрелый и полезный имбирь должен быть мясистым и гладким. Если поверхности сморщились, то это потому, что они начали терять влагу и гнить.
-
Запах имбиря. Это должно пахнуть так же, как имбирь. Любой неприятный, странный или испорченный запах означает, что корень сгнил.
чаевые
- Заверните имбирь в полиэтиленовую пленку и храните его в холодильнике, чтобы продлить срок его хранения на несколько недель. Чтобы держать его дольше, положите имбирь в морозильную камеру на срок до трех месяцев.
- Другие признаки, которые это испортило, включают изменение цвета, сероватый оттенок и синяки.
