Содержание

• соусы
• пряность
• Начинки и соусы
• завтрак

Хумус, ближневосточная традиция, приготовленная из вареного и выжатого нута, известен своими вкусами и полезными для здоровья свойствами. По данным Американского института исследований рака, присутствующие в нем волокна, белки и фолиевая кислота снижают уровень холестерина и предотвращают рак. Рецепты приготовления гомуса - обычно с лимоном, чесноком, кунжутом, жареным перцем и кедровыми орехами - можно найти в большинстве супермаркетов. Добавьте эту еду в свою повседневную жизнь, наслаждайтесь ее ароматом и пожинайте пользу для здоровья.

Homus - это ближневосточная еда, которая может оживить ваши ежедневные приемы пищи (Джон Фокс / Stockbyte / Getty Images)

соусы

Соусы для чипсов и овощей, несомненно, вкусные, но калории могут стать для вас проблемой. Чтобы уменьшить жир в домашних соусах, используйте хумус, чтобы заменить их в более традиционных блюдах. Зеленый, желтый и красный перец хорошо сочетаются, а простые овощи, такие как огурец и морковь, прекрасно сочетаются со вкусом хумуса. В качестве соуса для чипсов используйте простой перегной: богатый вкус и высокое содержание клетчатки заставит вас чувствовать себя быстрее, чем жирные альтернативы.

пряность

Когда дело доходит до ингредиентов для бутерброда, существует бесконечный выбор. К сожалению, приправы, такие как майонез и соус тартар, состоят из насыщенных жиров и нежелательных калорий. Распространение хумуса в вашем сэндвиче улучшит вкус, не добавляя в пищу сотни калорий. Для более острой приправы ищите сорта ароматного хумуса, такие как чипотль и жареный красный перец.

Начинки и соусы

Хумус может быть вкусным, богатым белком, нежирным вариантом для приготовления начинки для макарон. Поскольку обычно сорта манго содержат чеснок, вкусы очень хорошо сочетаются с итальянской кухней. Например, замена простого хумуса на половину сыра в рецепте равиоли может удвоить содержание белка и уменьшить жир пополам. Другой вариант: смешайте хумус в соусе альфредо и сделайте низкокалорийный вариант.

завтрак

Несмотря на различие, хумус - вкусный вариант для здорового завтрака. Распределите его по поджаренному хлебу или бублику и перекусите протеином. Добавьте копченый лосось и каперсы в закрытый багет хумуса и получите легкую закуску. Чтобы увеличить потребление белка, смешайте 1/4 стакана рубленого миндаля с 1/2 стакана простого хумуса и распределите по цельнозерновому тосту. Вершина с ломтиками огурца для большей пользы для здоровья.