Содержание
Крабы на пару - восхитительное блюдо. Остатки вкусны в салатах, супах и выпечке. Однако будьте осторожны с остатками пищи, чтобы избежать болезней пищевого происхождения, вызванных неправильным или чрезмерным хранением морепродуктов.
Время
В идеале оставшийся приготовленный на пару краб лучше всего хранить в холодильнике не более одного-двух дней. Согласно американскому университету Clemson University Cooperative Extension, это руководство является лучшим для обеспечения продовольственной безопасности. Если вы храните краба на пару в герметичном контейнере в самой холодной части холодильника, его можно будет употреблять в пищу до семи дней.
Соображения
Замороженное крабовое мясо можно хранить до трех месяцев. Однако приготовленные целые крабы часто содержат непереваренное содержимое желудка и органов, в которых могут находиться бактерии, что создает риск болезней пищевого происхождения. Перед замораживанием отделите мясо от кожи и когтей.
Внимание
Согласно исследованию Университета Клемсона, в морепродуктах, хранящихся слишком долго или неправильно, могут развиваться болезнетворные бактерии. Храните остатки правильно и быстро употребляйте, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов. Испорченный краб имеет запах аммиака, липкую консистенцию, иногда желтоватого цвета.
