Содержание

• направления
• Смазать запеканку
• Что вам нужно

Барбекю на заднем дворе обычно включает в себя приготовление хот-догов, гамбургеров и, часто, сосисок, традиционной немецкой колбасы. Но зачем ограничивать радость от употребления колбасы только в солнечные дни? Колбасы можно наслаждаться различными способами, в том числе выпечки. Изменение традиционного способа их приготовления может добавить новые нюансы к вкусу и уровню удовлетворения. Запекание колбас в духовке уменьшает вероятность того, что у вас сгорел вкус, вызванный пламенем барбекю или сильной жарой угля. Изучите различия, которые может принести колбаса в духовке.

направления

Проверьте новый аромат колбас, готовя их в духовке (Роб Харрис / Спрос Медиа)

Смазать запеканку

1. Поместите немного масла на дно кастрюли и распределите его через дно и половину высоты кастрюли, чтобы предотвратить прилипание жидкостей и других ингредиентов к краям кастрюли. Масло также помогает в мытье контейнера после использования.

   

   Масло также помогает в мытье контейнера (Роб Харрис / Спрос Медиа)

2. Положите колбасу на дно контейнера и накройте несколькими бутылками черного пива. Пиво придает колбасам более насыщенный и сильный вкус и предотвращает их прилипание к дну сковороды, когда они начинают темнеть и высвобождать соки.

   

   
   
   Пиво придает колбасам более богатый и сильный аромат (Роб Харрис / Спрос Медиа)

3. Добавьте нарезанный лук к рецепту. На ранних этапах приготовления они будут размягчаться и приобретать немного вкуса пива.

   

   Добавить нарезанный лук по рецепту (Роб Харрис / Спрос Медиа)

4. Разогрейте духовку до 180º по Цельсию и поставьте запеканку без крышки. Дайте колбасам вариться около 30 минут. Это испарит большую часть пива во время приготовления.

   

   Разогрейте духовку до 180º по Цельсию (Роб Харрис / Спрос Медиа)

5. Выньте запеканку из духовки и вылейте порцию, которая еще не испарилась. Оставьте около 1 стакана жидкости в кастрюле с колбасками и луком. Пока блюдо готовится, пиво будет непрерывно испаряться, в результате чего на дне будет густая жидкость, покрывающая лук и колбасы, придающие блюду большой вкус.

   
   

   

   Оставьте около 1 стакана жидкости в кастрюле с колбасками и луком (Роб Харрис / Спрос Медиа)

6. Проникните в кожу сосисок, чтобы позволить жидкости и маслу вытечь. Они добавят больше вкуса к соусу и сделают колбасы менее жирными. Масла, которые выходят из колбас, также пробуют другие ингредиенты и гармонизируют рецепт в целом.

   

   Проколоть кожу колбас (Роб Харрис / Спрос Медиа)

7. Добавить измельченный чеснок и черный перец по вкусу. Смешайте смесь так, чтобы ингредиенты и вкусы были более регулярными.

   

   Добавить измельченный чеснок (Роб Харрис / Спрос Медиа)

8. Добавьте любой другой овощ в рецепт, в соответствии с вашими предпочтениями. Это может быть картофель или морковь, но кислая капуста хорошо сочетается со вкусом колбас.

   

   Добавьте любой другой овощ к рецепту (Роб Харрис / Спрос Медиа)

9. Верните запеканку в духовку и закончите готовить. Рецепт будет готов, когда овощи станут мягкими.

   

   Верните запеканку в духовку и завершите выпечку (Роб Харрис / Спрос Медиа)

10. Выньте запеканку из духовки, выключите духовку и подайте с традиционным ржаным хлебом или булочкой из ржаного гамбургера.

    

    Подавать с ржаным хлебом (Роб Харрис / Спрос Медиа)

Что вам нужно

• Запеканка с крышкой
• Растительное масло
• Бумажное полотенце
• Черное пиво
• Нарезанный лук
• Измельченный чеснок
• Черный перец
• картофель
• морковь
• Кислая капуста
• Ржаной хлеб или хлеб гамбургер