Содержание
Рисовые хлопья являются обычным ингредиентом зерновых батончиков и некоторых десертов. Возможно, он чаще всего встречается в сладких злаках. Используя неочищенный коричневый рис и готовя рисовые хлопья в домашних условиях, вы можете стать более здоровой альтернативой покупным сортам. Рисовые хлопья можно использовать как ингредиенты в рецептах, требующих хрустящего риса, или использовать в качестве хлопьев с добавлением молока и фруктов, или использовать как закуску отдельно.
Шаг 1
Нагрейте растительное масло в сковороде на сильном огне. Проверьте масло, чтобы убедиться, что оно достаточно горячее, насыпав в сковороду несколько зерен сырого риса. Масло готово, если вокруг риса появятся маленькие пузырьки.
Шаг 2
Положите от половины до четверти стакана сырого коричневого риса в металлическое сито. Осторожно опустите его, погрузив сито в масло, пока рис не покроется маслом и не начнет жариться.
Шаг 3
Осторожно просейте сито взад и вперед, чтобы перемешать рис. Рис очень быстро набухнет, поэтому внимательно следите за процессом, чтобы не поджечь рис.
Шаг 4
Удалите рисовые хлопья из масла и поместите их в миску, застеленную бумажными полотенцами. Это позволит стечь лишнему маслу, находящемуся в хлопьях. Повторите процесс жарки с оставшимся сырым рисом.
