Содержание
Независимо от того, производят ли белки из аминокислот или производят сахар, которым клетки могут питаться, нуклеотиды и нуклеиновые кислоты повсюду в природе. Последние также образуют образцы жизни в их самой популярной форме - ДНК. Таким образом, нуклеиновые кислоты можно найти в различных продуктах питания, которые происходят как из растений, так и животных.
Говядина
Говядина на протяжении сотен лет играла центральную роль в диете западных стран. Это потому, что он обычный, питательный и полный энергии. Большинство нуклеиновых кислот синтезируют белки, и этот вид мяса богат этим питательным веществом. Фактически, все виды мяса богаты белком и содержат несколько различных типов нуклеиновых кислот (от ДНК, РНК и тРНК). Говядина - один из самых богатых белком продуктов, в котором содержится до 7 г белка на 30 г. Это означает, что в нем больше нуклеиновой кислоты, чем в большинстве продуктов, потребляемых сегодня.
яйца
Хотя было несколько противоречивых сообщений о полезности яиц в рационе, тот факт, что они являются еще одним отличным источником нуклеиновой кислоты, не оспаривается. Яйца - логический источник нуклеиновых кислот, поскольку они созданы, чтобы обеспечить пищу для вынашивания жизни. Каждому виду жизни нужна энергия для роста, но новой жизни нужна энергия, чтобы просто начать свое существование. Опять же, это означает, что в белке и яйцах содержится 6,3 грамма. Эта пища не просто полна нуклеиновых кислот, она содержит только те аминокислоты и нуклеиновые кислоты, которые необходимы человеку. Из-за этого яйцо усваивается на 90% (нормальная пища на 50–70%); поэтому, съедая яйцо, мы зарабатываем больше, чем большинство других продуктов.
Фасоль
Бобы содержат многие из тех же белковых нуклеиновых кислот, что и мясо и птица. Хотя они могут не содержать столько нуклеиновых кислот на 30 г, сколько кусок говядины или омлет, они справляются с этим лучше. Фактически, бобы обладают способностью очищать ферменты, участвующие в создании нуклеиновых кислот, делая их более мощными и концентрированными. Исследование, опубликованное в «Журнале биологической химии», показало, что маш содержит ферменты, которые в 50 раз «чище», чем те, что содержатся в говядине.
Грибы.
Даже в грибах есть нуклеиновая кислота. Хотя они обычно находятся в форме ДНК, они также содержат ряд нуклеиновых кислот и аминокислот, которые создают белок. В шиитаке самое высокое содержание кислоты (и больше всего белка).
