Содержание
Жареная рыба не обязательно должна быть сухой и неаппетитной - при правильном приготовлении она может быть хрустящей и сочной. Прекрасное сопровождение может сделать блюдо еще более увлекательным, добавив нюансы аромата и текстуры. Рис и овощи - это естественный выбор, но вы можете сочетать их с более необычными гарнирами. Многие варианты могут улучшить вкус рыбы без использования сахара или глютена и могут быть отрегулированы таким образом, чтобы в них было мало сыра или вообще не было его.
французская картошка фри
Хотя жареная рыба и чипсы - обычное сочетание в странах английской колонизации, вы можете воссоздать хрустящую привлекательность, приготовив запеченную рыбу с жареным в духовке «картофелем фри», а не на сковороде. Вы можете оставить блюдо другим, используя креольские специи (например, перец, чеснок, перец, орегано и тимьян) или по вашему выбору с рыбой и картофелем. В завершение трапезы можно подать легкий салат из капусты и домашний кетчуп с яблочным уксусом и другими специями.
Лебеда
Жареная рыба с мягким вкусом нуждается в гарнире, который не преобладает над ее тонким вкусом. Если вы собираетесь подавать запеченную в бумаге рыбу, приготовленную в алюминиевой фольге или сливочном масле с лимоном и специями в духовке, киноа - это не конкурирующий с блюдом аккомпанемент. Это зерноподобное семя с высоким содержанием белка и легким ореховым вкусом. Его можно подавать с комбинацией овощей, таких как кабачки и тыква, что создает контраст по текстуре и вкусу жареной рыбе.
Белая фасоль
Хорошей идеей избежать риса с овощами является запеканка из белой фасоли, которая будет сопровождать рыбное блюдо со вкусом вечеринки. Они могут быть запеченными в индивидуальной форме или на большом противне. Пюре из белой фасоли можно покрыть смесью панировочных сухарей, сыра пармезан и оливкового масла и обжарить на сильном огне. Контраст хрустящей корочки с капающей под ней мягкой фасолью - роскошное дополнение к рецепту полезной рыбы.
Артишок
Вам не нужно готовить гарнир отдельно от основного блюда. В случае путассу овощи можно жарить в той же стеклянной посуде, что и рыба. Замариновав филе в консервированной жидкости артишока, разложите вокруг рыбы измельченные помидоры, дольки кабачков, базилик и чеснок. Если вы хотите добавить еще немного солености, используйте бульон из морепродуктов, чтобы приготовить рыбу и овощи, пока они не станут непрозрачными.
