Содержание

• Раздражение желудка, тошнота и рвота
• Спазмы в животе
• Диарея
• Высокая температура
• Обезвоживание
• Предупреждения

Загрязнение пищевых продуктов может произойти из-за несоблюдения правил гигиены при обращении с пищевыми продуктами. В некоторых случаях в пище могут присутствовать бактерии или паразиты.Неправильное приготовление пищи также может привести к заражению. Некоторые продукты более восприимчивы к загрязнению, например красное мясо, курица, сыр, молочные продукты, яйца, сырая рыба и морепродукты. Симптомы употребления зараженных продуктов включают расстройство желудка, тошноту, рвоту, спазмы в животе, диарею, лихорадку и обезвоживание. Симптомы могут появиться через 30 минут или через несколько дней после употребления. В некоторых более серьезных случаях требуется госпитализация.

Раздражение желудка, тошнота и рвота

Расстройство желудка, тошнота и рвота могут быть признаками алкогольного опьянения. E.coli - это обычная бактерия, возникающая при контакте недоваренного мяса, воды, молока и овощей с навозом. Он также может передаваться от человека к человеку.

Спазмы в животе

Спазмы в животе обычно сопровождаются другими симптомами заражения пищевых продуктов. Сальмонелла чаще всего встречается в яйцах, молочных продуктах, птице и мясных продуктах.

Диарея

Диарея - это симптом, который появляется при других состояниях пищеварения зараженной пищи. Clostridium botulinum, вид, вызывающий ботулизм, можно найти в неправильно консервированных домашних продуктах.

Высокая температура

Если среди желудочно-кишечных симптомов присутствует лихорадка, это может быть связано с воздействием зараженной пищи. Бактерия Clostridium perfringens присутствует в мясе, птице, соусах и пищевых продуктах, приготовленных за день до употребления и неправильно подогретых.

Обезвоживание

Обезвоживание может произойти в результате сильной рвоты и диареи. Восполнение жидкости необходимо для восстановления после интоксикации.

Предупреждения

Часто мойте руки, чтобы предотвратить пищевое отравление. Также может помочь предотвращение заражения продуктов путем мытья посуды и кухонных зон. Обязательно готовьте все продукты при соответствующей температуре. Также важно быстрое охлаждение остатков пищи.