Содержание
Чтобы сэкономить деньги или больше заботиться о здоровье, люди во всем мире сокращают потребление мяса. Меньше мяса и больше овощей и злаков - это практическое правило для сохранения и достижения хорошего здоровья. Лучший способ получить полкило говяжьего фарша - это добавить в него полезные и недорогие ингредиенты. Говяжий фарш - идеальное сочетание этих секретных ингредиентов, потому что он хорошо смешивается и легко приправляется. Попробуйте добавить начинки для фрикаделек, тако и гамбургеров. Ваша семья не заметит разницы.
Шаг 1
Перед приготовлением зерна смешать с сырым мясом. Попробуйте использовать вареный рис, вареный ячмень, овсяные хлопья, отруби, измельченные крекеры или панировочные сухари. Зерна приобретут аромат мяса и будут включать его, поскольку текстуры похожи.
Шаг 2
Добавляйте в мясо белок во время приготовления. Используйте вареные, цельные или измельченные бобы и чечевицу, чтобы добавить полезный белок и увеличить количество клетчатки, не влияя на вкус мяса. Постные белки, такие как текстурированная соя и растительный белок, добавляют объема с небольшим вкусом, а воссозданные гранулы смешиваются с текстурой мяса. Сначала немного обжарьте мясо, затем добавьте белок и полностью готовьте.
Шаг 3
Положите овощи, чтобы еда стала более здоровой. Натереть сырые грибы, морковь, лук, сельдерей, баклажаны, перец, цукини или картофель в любых сочетаниях и смешать с сырым мясом. Когда мясо начнет готовиться, овощи станут мягкими, и их аромат будет включать мясо.
