Содержание
Если вы потратили время на приготовление сочного стейка дома или отведали его в ресторане, охлажденные остатки можно разогреть и смаковать. Хотя толстый сочный стейк будет вкуснее, как только он будет приготовлен, ваши остатки могут сравниться с ним при правильном нагревании. Чаще всего это можно сделать на сковороде над плитой или в духовке. Оба метода быстро и регулярно нагревают стейк.
Способ сковороды
Шаг 1
Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем или сильном огне на плите.
Шаг 2
Добавьте в сковороду столовую ложку растительного масла.
Шаг 3
Добавьте приготовленный стейк и слегка поджарьте с обеих сторон, несколько раз переворачивая, пока мясо не нагреется.
Духовой шкаф
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 ºC.
Шаг 2
Выложите холодное мясо на противень и накройте фольгой.
Шаг 3
Разогрейте мясо в духовке пять минут, затем переверните и варите еще пять минут. Если хотите, удалите бумагу за последние пять минут, чтобы она стала коричневой.
