Содержание
Узнайте, как приготовить сочную куриную грудку, зажаренную на гриле между ломтиками ананаса, чтобы составить рецепт копчения с нотками фруктов.
Нагрейте гриль, потому что вы будете поражены самой вкусной курицей-гриль, которую вы когда-либо ели! И это очень просто - вы нарезаете кожуру ананаса толстыми ломтиками и жарите куриные грудки прямо поверх них. В результате получается невероятно сочная курица, тушенная со сладкими нотками ананаса и уравновешенная копченым маринадом с пряными нотками.
Посмотреть видео прохождение
Шаг 1
В большой миске смешайте оливковое масло, апельсиновый сок, лимонный сок, чеснок, чипотле, соус адобо, соль и перец. Положить куриные грудки, отставить в сторону и мариновать 30 минут.
Шаг 2
Порежьте кожуру ананаса, нарезав толстые ломтики размером с куриную грудку.
Шаг 3
Положите каждую куриную грудку между двумя ананасовыми панцирями.
Шаг 4
Обвяжите ананасовую скорлупу вокруг курицы ниткой.
Шаг 5
Жарьте курицу прямо на ананасовой скорлупе. Обязательно готовьте на гриле с обеих сторон, оставив дополнительное время для приготовления, так как курица находится не прямо на гриле. Идеальная внутренняя температура для приготовленной курицы - 75 ° C. Перед едой перепроверьте термометром для мяса, чтобы убедиться, что курица хорошо приготовлена.
Шаг 6
Когда курица будет готова, перережьте нить и удалите кожуру ананаса. Подавать курицу с рисом и ананасовым винегретом.
И будьте готовы поделиться рецептом, потому что люди захотят узнать ваш секрет!
Вдохновение для этого рецепта даноГарине Магарян.
