Содержание
Существа, живущие в ракушках, обычно не сдаются так легко. Чтобы удалить панцирь, вы должны сначала просверлить в нем отверстие, а затем с помощью ножа освободить животное, чтобы потом вынуть его. Когда вы это сделаете, подготовьте панцирь, сняв с животного голову, внутренности и оранжевую «юбку». Очистите скорлупу и приготовьте пюре в стиле темпура или добавьте в салаты.
Шаг 1
Расположите оболочку спиральной стороной вверх. Поместите палец в центр спиралей и считайте их наружу. Найдите пространство между третьей и четвертой спиралями. В этом месте найдите третью точку над краем раковины.
Шаг 2
Просверлите отверстие в этом пространстве, слегка постучав по нему молотком.
Шаг 3
Воткните нож в отверстие и «ощупывайте» его, пока не коснетесь жесткой мышцы. Если вы можете найти только мягкую ткань, просверлите еще одно отверстие чуть выше первого и попробуйте еще раз.
Шаг 4
Разрежьте мышцу, чтобы отделить ее от скорлупы.
Шаг 5
Возьмите лапу или коготь животного и вытащите его из панциря.
