Содержание
История китайского сельского хозяйства насчитывает более 10 000 лет. Китай был частью трех основных центров сельскохозяйственного развития в древние времена, а также выделяется тем, что считается одной из первых стран, где выращивали рис. Поскольку только 10% земель пригодны для сельского хозяйства, сельскохозяйственные методы - с момента появления первых - стремятся получить от земли максимальную эффективность для поддержания большого и растущего населения Китая.
Рядовая посадка
Китай был первой цивилизацией, которая сажала рядами вместо того, чтобы беспорядочно разбрасывать семена по полю. Этот метод позволил фермерам более эффективно орошать и получать более высокий урожай.
Контроль орошения
Техника орошения имела решающее значение для выращивания риса - основного продукта китайской диеты - и это побудило китайцев разработать передовые методы орошения.
Старым нововведением была ирригационная система Дуцзянъянь, которая работает до сих пор. Его оригинальная схема превратилась в современный туристический объект. Эта система, изобретенная более 2200 лет назад, была построена для борьбы с наводнениями на равнинах вокруг реки Миньцзян, но, в отличие от большинства современных плотин, плотины Дуцзянъянь по-прежнему позволяют воде и водным организмам течь. Этот водный контроль превосходит даже современные плотины, которые блокируют поток воды (см. Ссылки 3).
Сельскохозяйственные инструменты
Железный плуг был важным инструментом в зарождающемся сельском хозяйстве Китая. В 3 веке до нашей эры усовершенствование методов выплавки железа и обильные поставки привели к развитию железных плугов, называемых куанами. При этом греки и римляне по-прежнему использовали хрупкие конструкции из дерева и веревки. Железный плуг, используемый в Китае, значительно облегчил посев сельскохозяйственных культур в ряды.
