Содержание
Папай был умен - шпинат очень полезен для здоровья благодаря высокой концентрации минералов и витаминов. Его можно употреблять в свежем или приготовленном виде, а для улучшения его вкуса можно использовать бесчисленные специи. Попробуйте любую из следующих приправ в следующий раз, когда захотите добавить дополнительный штрих к своему шпинату.
Индийские специи
И вкус, и питательные вещества шпината усиливаются индийскими специями, такими как карри, кинза и шафран. Гарам масала - это смесь индийских специй, которая хорошо сочетается со шпинатом. Эти приправы часто используются для приготовления индийских блюд, таких как тандури из шпината и сааг панир (карри из шпината).
Чеснок
Чеснок - классическая приправа. Шпинат, обжаренный с оливковым маслом и свежим чесноком или в порошке, является традиционным рецептом. Три-четыре зубчика свежего чеснока, нарезанные кубиками и тушеные, придают тушеному овощу ароматный и землистый вкус.
Имбирь
Свеже тертый или мелко нарезанный корень имбиря можно добавить в обжаренный шпинат, чтобы придать сладкий и пряный вкус. Попробуйте добавить тонкие ломтики имбиря в салат из шпината, заправленный винегретом. Специя придает азиатский или индийский оттенок любому блюду, но особенно хорошо сочетается со шпинатом.
Хлопья красного перца
Сушеные хлопья красного перца могут усилить вкус и повысить уровень нагрева блюда из шпината. Их можно добавлять вместе с любой из упомянутых выше специй. Одной или двух ложек хлопьев красного перца достаточно, чтобы добавить пикантности блюду из шпината, но вы можете добавить больше, в зависимости от желаемого уровня нагрева.
