Содержание
Яйца - один из самых универсальных продуктов. Их можно использовать в самых разных блюдах, в качестве основного блюда, гарнира или в качестве ингредиента в другом блюде. Встречаются во всех типах блюд, включая завтрак, обеды, закуски, основные блюда и десерты. Они хорошо смотрятся как на сладких, так и на соленых блюдах. С другой стороны, специи и травы - это вкусные и ароматные натуральные ингредиенты, которые используются на кухне для изменения вкуса еды, и большинство из них хорошо сочетается с яйцами. Выбор специи или травы для яичного блюда должен основываться на вкусе, который вы хотите получить.
Бэзил
Базилик - очень ароматная трава, которую обычно используют с яйцами на кухне. Базилик фритатта считается классическим блюдом в нескольких странах. Он сделан из яиц и картофеля, заправленного базиликом. Чтобы блюдо было вкуснее, иногда добавляют другие специи, например, перец. Базилик зеленый, с крупными округлыми заостренными листьями. Некоторые сорта имеют листья красного или пурпурного цвета. Он широко используется в качестве приправы из-за его приятного вкуса.
Карри
Яйца часто сочетаются с порошком карри в острых блюдах. Яйца карри можно приготовить разными способами, например, Анде Ки, Анда и Анде Масала из северной Индии или в стиле Кералы по южноиндийскому рецепту. Есть также яйцо карри с Мальдив, приготовленное в традиционном стиле жителей региона. Яйца и карри также используются для приготовления фаршированных и острых яиц. Карри - это приправа с сильным вкусом и запахом, которая на самом деле состоит из смеси приправ, наиболее распространенной из которых является куркума, придающая ему характерный желтый цвет, тмин, пажитник и перец, отвечающие за пряный вкус.
Тимьян
Тимьян используется в яичнице. Это ароматная и ароматная трава, широко используемая на кухне. Есть много разновидностей этого растения, кустарник с несколькими крошечными заостренными листочками. Для использования в качестве приправы листья часто обезвоживают. Иногда для придания аромата используют целые ветки, особенно в рецептах, в которых вместо обезвоженного тимьяна требуется свежий тимьян.
Острый перец чили
Перец чили - это разновидность небольшого и очень острого перца. Есть несколько разновидностей перца, которые обеспечивают разный уровень тепла, от мягкого до сильного. Перцы бывают разных размеров и цветов и широко используются в блюдах из яиц из-за их яркого цвета и пряного, интенсивного вкуса. Свежий или измельченный перец используют для приправы омлета и яиц-пашот, маринованных яиц и яичных лепешек.
