Содержание
Белое и мягкое мясо тилапии сочетается с различными рецептами морепродуктов. Филе тилапии можно жарить в панировке, готовить на гриле или готовить на вкусных ужинах или очень привлекательных обедах. Лучше всего тилапию в свежем виде, но заморозка филе - удобный способ сохранить рыбу для будущего употребления. Независимо от того, свежая она или замороженная, тилапию следует хранить правильно, чтобы не допустить порчи. Сохраняйте вкус филе тилапии, употребляя рыбу, пока она не испортилась.
Шаг 1
Проверьте цвет филе. Свежая тилапия будет готова к употреблению в течение дня или двух в холодильнике и примерно от шести до восьми месяцев в морозильной камере. Рыбка должна быть белого цвета с розовыми тонами; если рыба сероватая или в пятнах, возможно, она испорчена.
Шаг 2
Проверьте текстуру рыбы. Филе должно быть влажным и плотным; если рыба мягкая или кашеобразная, ее следует выбросить.
Шаг 3
Понюхайте рыбу. Тилапия - это рыба, которая живет в пресной и соленой воде, поэтому узнайте об окружающей среде, в которой была выращена ваша рыба. Морская тилапия будет иметь морской запах, а если рыба пресноводная, то у нее совсем не будет запаха. Если филе имеет кислый или неприятный запах, выбросьте его.
