Содержание
Яблоко, или гаучо, помидор - отличный помидор. Вы можете вырастить его, купив семена или пересаживая растения, а затем собрать семена для посадки в следующем сезоне. Поскольку они унаследовали характеристики, растения следующего поколения будут обеспечивать тот же вкус и качество, что и исходные растения.
Физические характеристики
Яблочные помидоры вырастают примерно до 1,2 метра в высоту. Поскольку это виноградные томаты, они могут вырасти еще больше, если будут созданы подходящие условия и хорошая система поддержки. Это узколистное растение дает плоские, твердые, круглые плоды с темно-красной кожицей, при созревании они весят около 170 г. Это очень плодовитое растение, дающее обилие цветов и фруктов, если вы выращиваете их в спокойной среде.
Характеристики выращивания
Говорят, что помидоры, которые растут на виноградных лозах, такие как гаучо, являются индетерминантными, поскольку они становятся все выше и выше в течение сезона, если у них есть система поддержки, которая поддерживает себя. Это значит, что им нужно расти на шпалере для помидоров. У этих растений не так много средств, чтобы прикрепиться к опоре, поэтому садовник может привязать их к опорам. Время созревания томатов гаучо составляет от 65 до 68 дней, и они устойчивы к распространенным заболеваниям томатов, таким как вертициллез, фузариоз и альтернариозные грибы.
Кулинарное использование
Яблочные помидоры обладают ярко выраженным ароматом, и их можно есть свежими, без приправ или соуса или без них. В книге Джоан Харрис и Фрэн Вард «Французский рынок: новые рецепты французской кухни» рекомендуется салат из яблок и помидоров, в который добавляется только филе оливкового масла и некоторые травы.
Родственные сорта
Томаты супер-яблоки, как и оригинальные, плодовиты, но дают плоды весом от 140 до 225 г. Они частично определились по своим привычкам роста, поэтому растения более компактны (хотя им все же нужны черенки, чтобы поддерживать крупные плоды). Они также устойчивы к фузариозу и вертикулозе, а их вкус более яркий в рецептах из свежих помидоров. Однако супер-томатные яблоки не такие уж и традиционные.
