Содержание
Хотя миндаль считается орехом, на самом деле он является семенами зеленого и бархатистого фрукта. Принадлежащий к семейству персиков, миндаль бывает двух разновидностей: горький и сладкий. Горький миндаль следует употреблять в умеренных количествах, так как один из его компонентов (синильная кислота) может вызвать проблемы со здоровьем. В кулинарии чаще всего используются сладости. Их можно найти целыми, кусочками или чипсами. Миндальная стружка может быть очищена или очищена. Поджарьте их на огне или в духовке.
Духовой шкаф
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 ° C.
Шаг 2
Выстелите противень алюминиевой фольгой блестящей стороной вверх.
Шаг 3
Выложите миндальные хлопья на противне ровным слоем и поместите в середину духовки.
Шаг 4
Через пять минут выньте миндаль и разложите деревянной ложкой, чтобы он равномерно приготовился. Снова поставьте сковороду в духовку и дайте миндалю поджариться еще пять или десять минут. Внимательно следите за процессом, не допуская пригорания миндаля. Чтобы найти подходящее место, они должны иметь слегка коричневый или коричневый цвет и отдавать миндальный аромат.
Шаг 5
Достаньте миндаль из духовки и положите на тарелку, чтобы он остыл.
Сковорода
Шаг 1
Поставьте на огонь сухую сковороду.
Шаг 2
Включите огонь на среднюю температуру.
Шаг 3
Выложите миндаль в сухую сковороду и дайте ему поджариться. Время от времени помешивайте, чтобы миндаль не пригорел.
Шаг 4
Выключите огонь, когда миндаль станет слегка коричневатым и сохранит характерный аромат. Это займет около двух минут.
Шаг 5
Выложите миндаль на тарелку, чтобы он остыл.
