Содержание

• направления
• Превратить трюфели для гурманов в подарок
• чаевые
• предупреждение
• Что вам нужно

Не соглашайтесь на стандарт эмиссии трюфеля. Пойдите по своему вкусу, сделав свои собственные, а затем завернув свои вкусные творения в свои собственные пищевые салфетки, поместив их в аккуратную коробку и обвязав коробку веселой лентой. Этот рецепт делает около пяти десятков 2,5 см трюфелей.

направления

Сделайте подарок своим шоколадным трюфелям (Digital Vision ./Photodisc/Getty Images)

1. Отварите несколько чашек воды в кастрюле. Поставьте миску или другую кастрюлю на кипящую воду, создавая водяную баню, если у вас ее нет.

2. Растопите шоколад в миске сверху, регулярно помешивая, чтобы смешать черный и белый шоколад.

3. Когда шоколад растает и смешается, добавьте масло, воду и ликер или ваниль и тщательно перемешайте.

4. Добавьте много сметаны, хорошо размешивая перед добавлением еще одного бугорка. Когда крем хорошо смешается, снимите шоколад с огня, накройте миску и поставьте в холодильник на несколько часов или пока она не станет достаточно твердой, чтобы сохранить свою форму. Может потребоваться оставить его в холодильнике на ночь.

5. Распределите лист масла или полиэтиленовую пленку на прилавке. Соберите столовую ложку шоколада и оберните ее в 1-дюймовый шарик.

   
   

6. Оберните трюфель в миске кокосовым орехом или измельченными грецкими орехами, чтобы равномерно покрыть их снаружи. Поместите покрытый трюфель на фольгу. Продолжайте в том же духе, пока не сделаете весь шоколад. Не забудьте подобрать немного для проверки вкуса и обеспечения качества.

Превратить трюфели для гурманов в подарок

1. Выровняйте подарочную коробку с вашими пищевыми салфетками, вощеной бумагой или вощеной бумагой. Отрежьте, чтобы отрегулировать при необходимости.

2. Поместите трюфели в коробку, оставляя достаточно места между ними, чтобы они не давили друг на друга.

3. Аккуратно намотайте бумагу на трюфели и закройте коробку.

4. Украсьте коробку, как хотите, лентами и оберточной бумагой.

чаевые

• Вкус горького шоколада смягчается добавлением белого шоколада. Если вы не найдете белый шоколад, используйте молоко для того же эффекта.
• Попробуйте фисташки без соли, орехов, фундука или макадамии, чтобы свернуть трюфели.
• Трюфели могут быть заморожены до тех пор, пока они плотно закрыты и хорошо хранятся.
• Оттепель полностью перед подачей на стол.

предупреждение

• Ешьте трюфели через неделю или меньше. Их лучше поддерживать в холодильнике. Если вы дарите трюфели в подарок, приложите записку, объясняющую это.

Что вам нужно

• Домашний батончик горького шоколада 500 г
• 250 г белого шоколада растопить
• 4 столовые ложки несоленого масла (половина палочки)
• 2 чашки свежей сметаны
• 1/4 стакана (4 столовые ложки) тонкого ликера, такого как Шамбор, Лимончелло или Гран Марнье
• Измельченный или нарезанный кокос без сахара, сухофрукты в трюфелях
• вода
• Кастрюля и чаша больше ее или водяная баня
• Бумага для платков, вощеная бумага или бумага для масла для приготовления пищи
• Маленькие подарочные коробки
• Ленты, рафия или оберточная бумага