Содержание
Аромат и специя свежего имбиря делают его идеальным овощем для кулинарного использования, в качестве гарнира или в маринадах. Имбирь известен своей способностью успокаивать кишечный тракт, помогая устранить газ, а также его противовоспалительными свойствами и улучшенным иммунитетом. Выбирая имбирные корни на рынке, выбирайте те, которые являются гладкими и твердыми без признаков плесени. Если у вас уже есть имбирь в домашних условиях, убедитесь, что он еще свежий, прежде чем использовать его с некоторыми простыми советами.
направления
-
Держите корень имбиря в руке. Оно должно быть тяжелым, то есть внутри все еще много «сока», что указывает на свежий и здоровый имбирь. Если имбирь легкий по своим размерам, это признак того, что он начинает высыхать, что означает, что он прошел идеальный сезон для использования. Свежий имбирь также должен быть твердым на ощупь, если он имеет мягкую часть, не используйте его.
-
Посмотрите на рыжую кожу. Свежий имбирь имеет гладкую кожу без морщин. Старый имбирь выглядит морщинистым и смятым, и может содержать пятна белой плесени. Светло-коричневая кожа - хороший признак того, что имбирь свежий, а темная кожа или содержащие отбеленные части - не свежие.
-
Запахните имбирь, если он свежий, он источает характерный аромат. Старый имбирь не имеет этого запаха. Если имбирь выдыхает какой-либо запах, кроме его собственного, он определенно не свежий и его следует выбросить.
чаевые
- Свежий имбирь можно хранить в холодильнике до трех недель и до шести месяцев в морозильной камере, правильно упакованной в пластик.
- Даже если одна часть имбиря заплесневелая или мягкая, другая часть может подойти для использования. Если это так, отрежьте поврежденную часть и проверьте остальную часть перед употреблением.
предупреждение
- Не очищайте имбирь задолго до использования, иначе он быстро высохнет и потеряет влагу.
