Как перевести удельный вес при разных температурах в градусы Брикса

Автор: Peter Berry
Дата создания: 15 Август 2021
Дата обновления: 17 Ноябрь 2024
Anonim
Урок 109 (осн). Задачи на вычисление количества теплоты
Видео: Урок 109 (осн). Задачи на вычисление количества теплоты

Содержание

Сорта Brix, также известные как степени Balling (фактически идентичная шкала, которая была заменена на Brix), являются стандартной мерой содержания сахара в вине, необходимом перед брожением. Определение сорта Brix вашего вина показывает, сколько в нем содержится сбраживаемого сахара. Ареометры не всегда имеют шкалу Брикса, поэтому необходимо преобразовать удельный вес в Брикс. Температура влияет на измерение удельного веса - внесите поправки в свое преобразование, в зависимости от температуры окружающей среды.


направления

Ареометр может потребоваться для расчета удельного веса (Дон Фарралл / Valueline / Getty Images)
  1. Измерять удельный вес вина необходимо, также известного как молодое вино, с помощью ареометра или цифрового плотномера. Если вы используете влагомер, поверхность жидкости образует мениск или форму линзы. Измерьте нижнюю часть мениска.

  2. Измерьте температуру в градусах Цельсия винного сусла с помощью термометра и вычтите 20.

  3. Разделите результат на 16,5, чтобы получить коэффициент пересчета для температуры. Оно должно быть отрицательным, если температура ниже 20 ° C, и положительным, если оно выше. Добавьте это значение к первоначальному удельному весу, чтобы получить фактическое значение.

  4. Вычтите 1 из скорректированного удельного веса, умножьте на 220, а затем добавьте 1,6, чтобы получить сорта Brix для винного сусла.


чаевые

  • Убедитесь, что ареометр откалиброван на 20 ° C или 68 ° по Фаренгейту, что является значением по умолчанию для большинства счетчиков воды.

Что вам нужно

  • Ареометр или цифровой плотномер

Электрический курильщик - это удобная посуда, но чтобы добавить аромат вашему мясу, вы должны использовать его при планировании. Курильщики из дерева или угля придают дыму естественный вкус; в то врем...

Почему футбол является самым популярным видом спорта в мире? Это глобальное явление, за которым наблюдают и играют больше людей, чем за любым другим видом спорта, и интерес к нему с годами возрос. Бол...

Поделиться