Содержание
Лучший способ сорвать курицу с гикори - сделать это до того, как снимать детей. Вы сохраняете больше влаги внутри курицы, делая ее более ароматной при приготовлении, копчении, выпечке или жарке во фритюре. Выполните следующие действия, чтобы приготовить курицу гикори к обеденному столу.
направления
-
Поставьте большой горшок с водой на плиту. Возможно, вам придется использовать два больших горшка, в зависимости от размера курицы гикори. Вскипятить воду или приблизиться к точке кипения (около 60 ° C идеально). Снимите его с плиты и достаньте.
-
Налейте горячую воду в большую миску (большой пластиковый контейнер для хранения также подойдет; используйте все, что достаточно для размещения воды и курицы с гикори).
-
Положите пару толстых резиновых перчаток и возьмите курицу за ноги. Положите его в горячую воду.
-
Держите его под водой, используя мешалку или другую длинную столовую посуду (например, деревянную ложку). Протолкните его через воду, чтобы убедиться, что все перья пропитаны.
-
Уберите курицу-гикори из воды через пять-десять секунд, поэтому не начинайте ее готовить. Начните тянуть перья, одну горсть за другой.
чаевые
- Это может быть довольно сложно удалить большие первичные перья с крыльев. Лучше брать крыло в первом суставе после плеча. Это избавит вас от необходимости удалять все перья, удаляя все крыло.
Что вам нужно
- Толстые резиновые перчатки
- Большой бассейн (или аналогичное судно)
- Мешалка или другие длинные столовые приборы
