Содержание

• направления
• чаевые
• Что вам нужно

Для приготовления теста используются хлебные дрожжи. Без этого хлеб не испечется полностью и будет иметь плоский вид. Эти дрожжи можно купить на большинстве рынков. Однако, если у вас дома нет дрожжей или нет возможности купить их, вы можете приготовить дрожжи с использованием картофеля. Эта вариация заставит макароны расти и давать результаты, аналогичные продуктам, купленным на рынке.

направления

Сделайте свои собственные дрожжи (Мартин Пул / Фотодиск / Getty Images)

1. Положите три чашки воды в кастрюлю и поставьте вариться.

2. Положите два больших картофеля в кипящую воду на 30 минут.

3. Удалите картофель и дайте ему остыть, что займет от 30 минут до часа.

4. Картофель очистить от кожуры и измельчить в миске с помощью картофельного пресса. Вам не понадобятся снаряды, поэтому вы можете отказаться от них.

5. Добавьте 1/4 чашки сахара, две чайные ложки соли и чашку теплой воды в миску с картофельным пюре.

6. Размешивайте ингредиенты до получения однородного теста, затем накройте миску крышкой.

7. Поставьте миску в теплое, темное место, как кухонный шкаф, и оставьте ее там на два дня.

8. Снимите миску после второго дня и снимите крышку. Содержимое будет бродить, а запах будет слегка кислым.

   
   

9. Немедленно используйте дрожжи или крышку и храните в холодильнике до тех пор, пока вы их не используете. Эти дрожжи будут оставаться свежими около двух месяцев.

чаевые

• Две столовые ложки картофельных дрожжей равны одной столовой ложке дрожжей, купленных на рынке.

Что вам нужно

• Три чашки воды
• Два больших картофеля
• Картофелечистка
• Картофельный экстрактор
• 1 литровая или большая миска с крышкой
• 1/4 стакана сахара
• Две чайные ложки соли
• Чашка горячей воды