Содержание
При планировании кухни Университет штата Миссури рекомендует размещать приборы в местах, которые облегчают процесс приготовления пищи. Размещая такие приборы, как духовка и плита, рядом друг с другом, повар может легко переносить еду от одной к другой. Однако не рекомендуется ставить плиту слишком близко к холодильнику.
Зачем разделять
Разделение плиты и холодильника на кухне служит нескольким целям. Один из них - предложить место на стойке для обеих приборов, чтобы, когда вы берете еду с одной из них, у вас было место, где ее можно поставить, не ходя по кухне. Еще одна причина для их разделения - убедиться, что их двери не хлопают вместе.
Операционные причины
Плита и холодильник являются одними из самых энергоемких приборов на вашей кухне, а холодильник потребляет даже больше, поскольку остается включенным постоянно. Поскольку температуры этих двух приборов различаются, их близость затрудняет нагревание плиты и охлаждение холодильника, когда плита включена.
Оптимальное расстояние
Хотя нет определенного расстояния между приборами, которые считаются идеальными для поддержания хорошей циркуляции воздуха на кухне, расположение приборов на расстоянии нескольких шагов может ускорить приготовление пищи и последующую уборку. Мэрилин В. Казелман и Лелланд Л. Гэллап из Университета Миссури рекомендуют расстояние от 1,2 до 2,7 м между плитой и холодильником, чтобы они находились достаточно далеко, чтобы не мешать друг другу. но достаточно близко, чтобы расстояние не мешало приготовлению пищи.
Приготовление пищи
Если у вас есть возможность создать собственную планировку кухни, используйте свой личный стиль, чтобы определить положение каждого прибора. Если вы готовите или запекаете много блюд с самого начала рецепта, может быть полезно иметь большую столешницу, чтобы вы могли месить и открывать тесто. Чтобы получить это пространство, вам может потребоваться разместить устройства на концах скамейки, чтобы вам не пришлось нарушать пространство.
