Содержание
Недавний диагноз целиакии, аллергии на пшеницу или непереносимость глютена может потребовать от вас соблюдения безглютеновой диеты. Соблюдение этого ограниченного плана питания может быть сложной задачей, и почти всегда необходимо исключить некоторые распространенные продукты, такие как хлеб, макаронные изделия, некоторые мясные полуфабрикаты, сыры и даже некоторые продукты, полученные из мороженого. В дополнение к этим диетическим ограничениям люди, соблюдающие безглютеновую диету, могут испытывать ряд симптомов отмены, вызывающих дискомфорт в процессе.
Начальные симптомы безглютенового образа жизни
Безглютеновая диета жизненно важна для здоровья и благополучия пациентов с глютеновой болезнью. Важно понимать, что, хотя безглютеновая диета положительно влияет на здоровье, она может представлять собой трудный переходный период. Небольшие научные данные подтверждают эти случаи, но есть несколько форумов на веб-сайтах и обсуждения в Интернете, в которых сообщается об опыте людей с симптомами отмены, подобными тем, которые испытывают алкоголики, как только они переходят на безглютеновую диету. Среди них депрессия, повышенное желание употреблять определенные виды пищи, раздражения и перепады настроения. Большинство людей сообщают о симптомах отмены, которые длятся от двух до четырех недель, и отмечают улучшение самочувствия после этой начальной стадии.
Эмоциональные изменения
Различные публикации на веб-сайтах, дискуссионных форумах и комментарии к статьям основаны на личных свидетельствах об эмоциональных изменениях на ранних этапах приверженности к безглютеновой жизни. Среди которых депрессия, беспокойство, раздражение, агрессивное поведение, гиперактивность и перепады настроения. В таких книгах, как «Опасные зерна», написанные врачом Джеймсом Брэйли, описываются личные переживания, связанные с симптомами отмены. Он утверждает, что изменение диеты влияет на нейрохимические вещества в мозге, что приводит к временному дисбалансу.
Тяга к еде
На других форумах отмечается, что организм начинает испытывать тягу к определенным продуктам, как и при других диетах, исключающих определенные продукты. В этом случае такими продуктами являются хлеб и другие продукты, полученные из пшеницы. Этот симптом может быть связан с метаболическими изменениями, которые организм должен произвести при значительных изменениях в диете или физической активности. Система организма должна изменить конфигурацию того, как использовать питательные вещества и энергию, которые вы обеспечиваете или не обеспечиваете.
Ожирение
Важный побочный эффект и факт, о котором следует знать, обсуждаемый в анализе в журнале «Гастроэнтерология», - это наблюдаемое увеличение случаев ожирения у лиц, ищущих безглютеновую диету после постановки диагноза целиакии. Кардиолог Уильям Дэвис, автор книги «Отслеживайте свой налет» (Monitor Your Fat Plaque), рекомендует вести безглютеновый образ жизни, но предостерегает людей не рассматривать диету как средство от всех проблем, связанных с поддержание веса. Имея на рынке ряд безглютеновых продуктов, больные целиакией или другие люди, которые хотят вести безглютеновый образ жизни, склонны полагать, что пока они потребляют безглютеновые продукты, они питаются правильно. Подобно тому, как обезжиренное печенье не является оправданием для того, чтобы съесть целую коробку, статус «безглютенового» также не гарантирует бесплатный пропуск. Следует соблюдать безглютеновые диеты, а также придерживаться сбалансированной диеты с достаточными порциями.
