Содержание

• направления
• Работа с рутинными жалобами
• Жалобы на возможные юридические обязательства
• чаевые

Правильный ответ на жалобы очень важен, если вы хотите заработать репутацию отличного обслуживания клиентов. Если вы не делаете это с профессионализмом, дружелюбием и ориентацией на клиента, вы можете в конечном итоге проиграть. Тем не менее, если жалоба будет рассмотрена эффективно, вы можете завоевать постоянного клиента, который сможет привлечь больше внимания к вашему ресторану и положительно рекламировать ваш бизнес семье, друзьям и коллегам. В то время как любая компания может совершать ошибки, именно то, как она их обрабатывает, определяет ее успех.

направления

Ответ на письмо с жалобой является хорошей деловой практикой. (письмо письмо от chrisharvey из Fotolia.com)

Работа с рутинными жалобами

1. Свяжитесь с клиентом и покажите ему, что вы хотите узнать больше о проблеме. Если в письме нет номера телефона или адреса электронной почты, отправьте письмо клиенту с вашей контактной информацией, чтобы он мог напрямую связаться с вами.

2. Помните, что клиент всегда прав. Продемонстрировать сочувствие и проанализировать проблему с точки зрения человека.

3. Не рассматривайте проблему как личную атаку. Принятие нейтральной позиции поможет вам реагировать вежливо и контролируемо.

4. Обратите внимание на жалобу клиента, чтобы полностью разобраться в ситуации.

5. Дайте искренний ответ, приняв извинительный тон. Покажите, что вы наслаждаетесь предпочтениями и отзывами, данными ими. Объясните, что эта информация поможет вам улучшить ресторанное обслуживание, еду или другие проблемы.

   
   

6. Предложите скидку, верните стоимость еды или предоставьте подарочную карту, последняя является отличным средством создания лояльности и может работать лучше, так как это побудит клиента вернуться в ресторан.

7. Спросите, удовлетворительно ли вы справились с ситуацией. Если клиент все еще расстроен, держите дружелюбный тон и спросите, какой подход сделает его счастливым. В конечном счете, цель состоит в том, чтобы воспользоваться ситуацией, чтобы завоевать постоянных клиентов.

Жалобы на возможные юридические обязательства

1. Внимательно рассмотрите жалобное письмо, которое может появиться в судебном деле. Если клиент был опьянен едой или столкнулся с посторонними предметами в еде, вы должны справиться с ним, успокаивая его, а также расследуя факты.

2. Используя тон извинения, скажите клиенту, что вы возместите стоимость еды, и предложите подарочную карту с балансом для покрытия ранее потраченной суммы.

   
   

3. Спросите, что он ел, если жалоба касается пищевого отравления. Объясните, что вы делаете это, чтобы знать, какие ингредиенты использовались в этой еде, и чтобы это больше не повторилось.

4. Предложите оплатить расходы, если клиент прибег к лечению.

чаевые

• При обращении к нервному клиенту обращайте внимание на язык своего тела. Возможно, вы не говорите ничего негативного, но ваша поза тела может делать это для вас.