Содержание
Запечатывание дубовой бочки - критический момент в сохранении ее содержимого. Утечки приводят к повреждению поверхностей и повреждению содержимого бочек. В частности, протекающие бочки позволяют воздуху проникать внутрь, а содержимое вытекать. Воздействие воздуха снижает стойкость жидкости, содержащейся в бочке. Утечки также могут вызвать повреждение. Например, дубовая бочка или любая другая бочка, наполненная вином, должна быть закрыта, чтобы ее содержимое оставалось свежим и безопасным.
Шаг 1
Поставьте бочку вертикально. Наполните бочку ледяной водой и накройте ее крышкой. Дайте бочке постоять 48 часов. Проверьте, не протекает ли бочка в течение этого двухдневного периода. Наполнение ствола холодной водой заставляет дубовое волокно расширяться и естественным образом герметизировать ствол.
Шаг 2
Если в бочке есть кран, наполните ее на четверть емкости холодной водой. Закройте крышку крана. Отложите бочку в сторону. Если возможно, поставьте ведро под бочку, чтобы собрать капающую воду.
Шаг 3
Поверните бочку так, чтобы кран был направлен вверх, к потолку. Дайте бочке постоять 12 часов.
Шаг 4
Верните ствол в исходное положение - кран повернут вниз. Дайте бочке постоять еще 12 часов.
