Содержание
Куриная кожица очень вкусна, особенно в жареном виде. Но из-за высокого содержания жира это не самая полезная еда. Так что обычно лучше удалить его.Узнайте, как удалить это ниже.
Шаг 1
Чтобы снять шкуру с курицы, сначала вымойте сырые кусочки в горячей воде в кухонной раковине. С охлажденной курицей сложно обращаться, так как вы замораживаете руки, и вам будет трудно держать ее, пока вы пытаетесь снять кожицу. Помещение каждого предмета в горячую воду облегчает работу.
Шаг 2
Обратите внимание на кусок курицы, который хотите очистить. Обычно вы можете увидеть агломерированный кусок кожи, слегка свисающий с края. Удерживая этот выступ между большим и указательным пальцами, крепко сжимая другой конец детали, сильно потяните.
Шаг 3
Удалите куриную кожицу острым ножом. Как только вы начали очищать его, потянув за агломерированную часть, используйте нож, чтобы разрезать его горизонтально, движением вперед и назад. Это поможет легче его ослабить.
Шаг 4
Разрежьте сырого цыпленка грудкой вверх на разделочной доске, чтобы его можно было очистить. Острым ножом разрежьте кожу между бедрами и телом. Возьмите лапу в каждую руку, откидывая ее назад, при этом отрывая птицу от доски.
Шаг 5
Складывайте куриные ножки назад, пока кости не сломаются в суставах. Как только они сломаны, проденьте нож через кожу, чтобы облегчить удаление.
